4月22日，台州菜“走出去”战略高峰论坛在椒江隆重举行。来自全国各地的专家学者、名厨为台州菜实施全面“走出去”战略把脉问诊、建言献策。

近年来，随着社会经济的不断发展，台州餐饮业也得到蓬勃发展。2016年我市餐饮业实现零售总额218亿元，同比增长12.1%，占台州社会消费品零售总额10.8%。台州餐饮业的发展，满足了人们不断提升的物质文化需求，拉动了消费，促进了旅游，扩大了就业，增加了财税收入，提升了台州形象，对社会经济发展起到非常重要的作用。

2016年12月，省政府出台《关于大力开拓浙菜国内国际市场的指导意见》，我市举办此次论坛活动正是响应省市发展餐饮业的号召、落实省市发展餐饮业的一个具体举措，集中展示和宣传了台州美食，为台州美食发展搭建了一个很好的交流平台。

应才波副局长出席会议并讲话，他指出台州菜实现“走出去”，要充分发掘台州菜品牌优势，做强做精台州菜品牌，提升台州菜标准化水平，培养和引进台州菜人才，加大台州菜宣传力度，不断提升台州菜在国内外的美誉度。