? ? 据台州市生活必需品系统监测，2018年第1周（12月30日—1月5日）我市生活必需品市场供需整体平稳，各大超市销售额明显减少，具体如下：

? ? 一、销售量：超市销售额明显减少，水果批发量小幅减少??

本周9家超市共计销售各类生活必需品79.22万元，环比减少44%。上周由于节前采购桶装食用油、粮食等刚需产品作为节日补贴的单位较多，刚需产品销售额大幅增加，上周整体销售额基数较大，本周超市销售额出现明显减少。本周12大类生活必需品销售额“2涨10跌”，食盐、蛋类销售额分别环比增加0.8%、13.9%；粮食、桶装食用油由于上周增幅明显，本周出现销售额明显减少，分别环比减少72.7%、64.7%，除此之外水果、奶制品、食糖、饮用水、禽类、肉类、水产品、蔬菜销售额分别环比减少25.3%、43.2%、2.0%、16.4%、42.0%、36.0%、67.9%、12.9%；批发市场方面，2家蔬菜批发样本企业完成交易量727.77吨，环比减少0.4%；本周水果批发量小幅减少，2家水果批发样本企业完成交易量755.3吨，环比减少7.5%。

? ? 二、价格：价格总体运行平稳，猪肉价格小幅上涨

? ? 样本企业监测的161种生活必需品价格“81涨34平46跌”，均价15.85元/公斤，环比上涨0.7%。

批发市场：批发市场三类商品全部上涨。本周气温出现明显下降，霜冻天气增加，本地新鲜蔬菜上市量有所下降，导致收购价格上涨。北方大面积降温降雪天气使得客菜价格上涨，加上运输费用增加，保鲜成本增加，损耗加大，瓜类蔬菜上涨幅度较大，拉动蔬菜整体价格的上涨。本周蔬菜批发价格均价5.14元/公斤，环比上涨1.8%。与上周相比，8大类蔬菜价格“7涨1跌”，本周出现霜降天气，对本地蔬菜生长造成影响，上市量减少，本地蔬菜批发均价为8.25元/公斤，环比上涨2.3%，除此之外叶菜类、根茎类、瓜菜类、豆类、茄果类、葱蒜类蔬菜批发均价分别环比上涨3.5%、1.3%、2.1%、1.0%、4.7%、0.2%、2.3%；甘蓝类蔬菜批发均价分别环比下跌1.7%。

超市：价格运行平稳，总体零售均价小幅上涨。超市样本69类商品零售均价为19.98元/公斤，环比上涨0.5%，13大类商品“8涨5跌”。分商品看：临近元旦，鸡蛋需求增加，禽蛋价格依旧维持高位运行，本周鸡蛋零售均价为9.61元/公斤，环比上涨4.0%；受气温下降影响，本地菜、客菜价格均出现上涨，本周蔬菜零售均价为5.99元/公斤，环比上涨3.5%；除此之外食糖、粮食、奶制品、禽类、猪肉、饮用水零售均价分别环比上涨3.3%、2.7%、4.8%、0.1%、2.8%、3.1%；豆制品、食盐、水产品、桶装食用油、水果零售均价分别环比下跌2.1%、10.8%、7.3%、1.9%、1.1%。

农贸市场：本周农贸市场价格平稳运行。42种生活必需品均价为12.8元/公斤，环比上涨0.6%。5大类商品“4涨1跌”，其中禽类均价为19.28元/公斤，环比下跌1.0%；水产品均价为32元/公斤，环比上涨1.0%；肉类均价为28.41元/公斤，环比上涨0.3%；蛋类均价为11.15元/公斤，环比上涨0.6%；蔬菜均价为7.63元/公斤，环比上涨0.5%。

三、后期趋势

进入年底，鸡蛋春节季节性需求，加上冬季产蛋率下降影响，市场供给或逐渐趋紧，后期价格仍有上升空间；年底台州市民喜爱动手腌制食品，如腊肉、腊肠等，对于猪肉需求量增加，预计后期猪肉价格将出现小幅上涨；后期单位或个人陆续开始备至年货，预计后期水果、奶制品等产品受市场供求影响，价格将出现小幅上涨。

?

?